Poulet blanc aux gingembres
Catégorie:
Ce plat peut être servi chaud ou froid, accompagné de légume vert, tel que le pota et du riz.
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 poulet entier
- 4 ail
- 1 gingembre
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- sel
- oignon vert
Préparation de la recette Poulet blanc aux gingembres
- Epluchez et hachez grossièrement le gingembre et l'ail.
- Dans une grande marmite, mettez le poulet entier.
- Ajoutez à la Marmite le gingembre, l'huile de sésame,l'ail et salez.
- Couvrez d’eau froide et portez à ébullition sur feu vif.
- Puis laissez cuire 45 minutes (suivant la taille du poulet) à feu doux en écumant régulièrement.
- Au terme de la cuisson, retirez le poulet de la marmite et laissez refroidir le poulet dans un plat environ 10 minutes
- Mettez-le poulet sur une planche à découper.
- Découper le poulet en deux par le milieu, puis en morceaux.
- Dressez le poulet dans un plat et ajouter l'oignon vert.
- Hachez finement le gingembre, la gousse d'ail et l'oignon vert puis salez la mixture.
- Rajoutez l'huile et mélangez.
Pour la sauce
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