Un aller simple pour Hawaï dans votre assiette. Ce poke au thon, inspiré de la recette traditionnelle hawaïenne avec une touche épicée, met à l’honneur la simplicité et la fraîcheur.
Coupez le thon en cubes réguliers d’environ 2 cm de côté. Placez-les dans un saladier.
Ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, la mayonnaise Kewpie, la sauce sriracha, les graines de sésame, l’oignon émincé ainsi que l’oignon vert finement ciselé. Pour une touche encore plus japonaise, vous pouvez également incorporer un peu de wakamé (algue réhydratée).
Mélangez délicatement afin de bien enrober le thon, puis ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Servez le tout sur un lit de riz japonais vinaigré