Servir en entrée ou en accompagnement
Grand classique de la cuisine chinoise, le Chaomen est entré dans la tradition culinaire polynésienne. Son goût et la manière de le préparer est légèrement différente par rapport au "chow mein"
carpaccio de thon mi cuit aux saveurs asiatique !
A déguster avec du riz blanc, des algues japonaise accompagné d'une sauce sashimi
La Chevrette est une espèce présente dans l'ensemble des rivières de la Polynésie.
