Poisson cru au lait de coco
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le poisson cru au lait de coco est le plat Polynesien par excellence! L'essayer, c'est l'adopter!
Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 1 morceau thon rouge ou blanc
- 1 tomate
- 1 concombre
- 1 oignon
- oignon vert
- 25 cl lait de coco
- sel
- 2 citron
Préparation de la recette Poisson cru au lait de coco
- Découpez le thon en dés, puis placez les morceaux dans de l'eau salée.
- Pendant ce temps, Découpez l'oignon en lamelle.
- Découpez et épépinez le concombre dans sa longueur, puis coupez en lamelle.
- Découpez et épépinez les tomates en dés.Vous pouvez laisser les graines mais le lait de coco risque de colorer avec la couleur de la tomate.
- Réservez les légumes dans un saladier.
- Egouttez les morceaux de thon, et placez dans un saladier.
- Presser 2 jus de citron sur le thon puis faire macérer pendant 1-2 minutes en remuant. Le thon va commencer à cuire avec le jus de citron.
- Ensuite égouttez le thon et mélangez aux légumes et enfin ajoutez le lait de coco.
- Mélangez le tout, goûtez et assaisonnez à suivant votre convenance.
- Hachez l'oignon vert et parsemez sur le plat.
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