Filets de poisson perroquet panés
En moins de 20 minutes, t’as un plat croustillant, goûteux, qui surclasse largement les poissons carrés surgelés ! Ces filets de perroquet panés sont simples, rapides à préparer, et parfaits pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Instructions
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Sale et poivre tes filets.
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Prépare 3 assiettes creuses : farine, œufs battus (avec une pincée de sel et poivre), puis chapelure.
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Passe les filets d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs, puis dans la chapelure. Faut que chaque filet soit bien enrobé.
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Chauffe un peu d’huile dans une grande poêle, feu moyen. Dépose les filets, et laisse-les cuire 5 à 8 minutes par face, jusqu’à ce que la panure soit dorée et croustillante.
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Sors-les, laisse égoutter un instant, puis arrose d’un filet de citron pour réveiller les saveurs.
