Mito, le poisson cru marquisien
Le Mito est un plat traditionnel venu tout droit des îles Marquises, qui met à l’honneur la simplicité et la fraîcheur du poisson cru.
Ingrédients
Instructions
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Découpe le poisson en morceaux à la taille que tu préfères.
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Fais tremper les morceaux dans l'eau de mer ou l'eau salée à laquelle tu ajoutes un peu d’ail finement émincé.
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Laisse macérer à température ambiante pendant au moins une heure — le temps que les saveurs se rencontrent.
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Au moment de passer à table, égoutte délicatement le poisson pour ne garder que l’essentiel.
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Pour servir, verse un filet de lait de coco frais sur les morceaux macérés. Déguste immédiatement.
