Sauce aux gingembres
Une huile parfumée éclatante qui apporte du peps à vos viandes, poissons ou légumes grillés. Le gingembre s’exprime pleinement, accompagné d’ail et d’oignon vert, dans une texture douce et liquide prête à réveiller vos plats en quelques instants.
Ingrédients
Instructions
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Épluche le gingembre et l’ail. Rince bien l’oignon vert et retire les extrémités.
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Hache le tout finement au couteau, ou utilise un petit mixeur si tu veux gagner du temps.
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Mets cette mixture dans un bol, ajoute le sel, puis mélange bien pour faire ressortir les arômes.
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Verse ensuite l’huile doucement(tu peux le chauffer légèrement si tu le souhaites) en filet tout en mélangeant, jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Malaxe bien pour que l’huile imprègne tous les ingrédients.
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Si la texture est trop épaisse, n’hésite pas à rajouter un peu d’huile pour détendre.
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Verse dans un petit bocal propre. Laisse reposer au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. C’est encore meilleur le lendemain.
