sauce nems
Une sauce douce et relevée à la fois, parfaite pour tremper les nems, les rouleaux ou tout ce qui croustille. Entre le croquant de la carotte, l’ail bien parfumé et la touche sucrée-acidulée, c’est une explosion de saveurs
Ingrédients
Instructions
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Râpe la carotte bien fin, puis mets-la de côté.
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Émince l’ail en petits morceaux.
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Dans un bol, verse l’eau, ajoute le nuoc mam, le jus de citron et le sucre.
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Mélange jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
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Ajoute ensuite l’ail émincé et la carotte râpée.
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Remue doucement pour que tout se mélange bien.
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Ciselez finement quelques feuilles de menthe ou de basilic, puis ajoute-les dans le bol.
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Termine avec une pincée de graines de sésame. Mélange une dernière fois.
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Laisse reposer 2–3 minutes pour que les saveurs se lient bien. Et voilà !
