Boeuf braisé aux oignons
Un vrai classique à partager, en famille ou entre amis, autour d’un bon bol de riz chaud.
Ingrédients
Instructions
-
Coupe le bœuf en fines lamelles. Dans un bol, mélange : sauce soja, sucre, corn starch et bicarbonate de soude. Ajoute la viande, malaxe bien et laisse mariner 10 à 15 minutes.
-
Émince l’oignon et l’oignon vert.
-
Fais chauffer l’huile de sésame dans une poêle bien chaude. Ajoute l’oignon, puis la viande marinée. Saisis à feu vif 1 minute en remuant.
Verse ensuite la sauce huître et l’oignon vert, remue encore 30 secondes. rajoute de l'eau si c'est trop sec.
-
Dresse dans un plat et accompagne de riz blanc.
