Brochettes de crevettes citron‑gingembre au barbecue
Des brochettes comme on les aime au fenua : simples, rapides et pleines de goût ! 🏝️
Le peps du citron, la chaleur du gingembre et la douceur des crevettes… tout ça grillé au feu du barbecue, les pieds presque dans le sable. 🌺
C’est la recette parfaite pour un tama’a en famille ou entre amis, sans prise de tête. Juste ce qu’il faut de fraîcheur, de parfum et de croustillant.
Ingrédients
Instructions
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Dans un saladier, verse le jus de citron, un bon trait d’huile d’olive, le gingembre haché et une pincée de sel. Malaxe bien pour créer une belle marinade parfumée.
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Ajoute les crevettes, mélange, couvre et réserve au frigo 30 minutes minimum pour qu’elles s’imprègnent de toutes ces saveurs tropicales.
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Pendant que ça marine, prépare ton barbecue – il faut que ça commence à chanter doucement, bien chaud mais pas flamboyant.
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Enfile les crevettes sur des brochettes, en les espaçant un peu pour mieux griller. Arrose-les d’un petit filet de marinade.
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Grille : 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles passent joliment à l’orange. Si tu sens que c’est trop sec, un p’tit contre‑arrosoir avec la marinade fait toujours son effet.
