Popoti au beurre
Le popoti, petit crustacé emblématique de nos lagons, se prête à une préparation simple mais savoureuse. Ce plat, rapide à réaliser, est idéal pour une entrée légère ou un apéritif convivial. À déguster tel quel, accompagné de pain frais, de biscottes ou d'une salade verte selon vos envies.
Ingrédients
Instructions
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Nettoyez les popoti et séchez-les soigneusement avec une serviette absorbante.
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Hachez finement les gousses d'ail.
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Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
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Ajoutez les popoti dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 30 secondes.
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Incorporez l'ail haché et le sel, puis poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les popoti soient bien enrobés et légèrement dorés.
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Servez immédiatement, accompagné de pain, de biscottes ou d'une salade verte, selon vos préférences.
