Guacamole du fenua – Version fraîche et relevée
Voici un guacamole comme on aime le faire ici : généreux, frais et légèrement relevé, parfait pour les apéros. À tremper avec du pain coco, des chips de taro, à glisser dans un sandwich maison ou dans les incontournables Doritos. Simple, rapide et ultra efficace !
Ingrédients
Instructions
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Dans un bol moyen, écrase les avocats à la fourchette jusqu’à obtenir une texture onctueuse (tu peux laisser quelques morceaux si tu aimes le guacamole un peu rustique).
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Ajoute le jus de citron vert et une pincée de sel, puis mélange pour éviter que l’avocat noircisse.
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Ajoute une pincée (ou plus selon ton goût) de piment de Cayenne pour relever le tout. Mélange bien, goûte, ajuste l’assaisonnement.
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Réserve au frais pendant 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger. Ou sers-le directement si tu es pressé(e) !
