Mayonnaise au rea Tahiti : la touche tropicale
Une mayonnaise maison subtilement relevée au rea Tahiti, parfaite pour sublimer tes plats. Rapide, parfumée, idéale pour tremper, napper, ou accompagner avec style.
Ingrédients
Instructions
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Dans un bol, mets le jaune d’œuf et la cuillère de moutarde. Commence à fouetter doucement, puis ajoute l’huile petit à petit, en filet, sans cesser de fouetter, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne homogène.
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Une fois que ta mayonnaise a bien pris, ajoute le sel, le poivre et la pincée de curcuma. Mélange pour bien repartir les épices.
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Goûte, ajuste si besoin (un peu de sel ou poivre selon ton goût).
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Laisse reposer quelques minutes au frais pour que les parfums prennent.
