Beurre parfumé ail, citron & rhum – spécial grillades du lagon
La sauce qui fait danser les papilles sur le feu du barbecue ! Un beurre fondu bien parfumé avec du rhum local, du citron, de l’ail et du persil — simple mais magique. Parfait pour enrober un poisson du lagon, une langouste fraîche ou des crevettes bien juteuses. Ça sent les vacances, les pieds dans le sable, et les grillades partagées en famille ou entre amis.
Ingrédients
Instructions
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Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, doucement, pour qu’il reste bien lisse et ne se sépare pas.
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Dans un bol, ajoutez au beurre fondu :
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Le rhum
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Le jus de citron
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Une pincée de sel
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De l’ail finement haché
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Du persil frais ciselé
Mélangez bien à la cuillère jusqu’à ce que tous les arômes soient bien intégrés.
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Utilisation :
Badigeonnez vos poissons, langoustes ou crevettes avec cette sauce dès le début de la cuisson, puis arrosez régulièrement pendant la cuisson pour les nourrir de saveurs et obtenir une belle brillance.
