Ahi Poke – Le Poisson Cru Hawaiien
Le Ahi Poke, c’est la version hawaïenne du poisson cru, une spécialité tout droit venue de nos cousins du Pacifique. Préparé avec du thon rouge ultra frais, mariné dans une sauce soja parfumée à l’huile de sésame, ce plat est à la fois simple, gourmand et rafraîchissant.
Ingrédients
Instructions
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Coupe le thon en cubes d’environ 2 cm. Coupe aussi l’oignon en lamelles et les oignons verts en petits morceaux.
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Mets le thon dans un saladier. Ajoute la sauce soja, le sel et l’huile de sésame. Mélange doucement.
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Ajoute l’oignon, les oignons verts et les graines de sésame. Mélange encore.
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Sers frais, tout de suite ou après 10 minutes au frigo.
