Envie de retrouver le bon goût des gros cornichons croquants à la maison comme aux Etat-unis ? Ces pickles de concombre sont simples à préparer et parfaits pour accompagner vos burgers.
Prépare la saumure en versant le vinaigre, l'eau et le gros sel dans une casserole. Fais chauffer jusqu'à dissolution complète du sel, puis laisse bouillir doucement pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, prépare les concombres. Coupe-les en quartiers ou laisse-les entiers selon leur taille et la présentation souhaitée.
Répartis les concombres dans des bocaux propres. Ajoute le mélange 5 baies, les gousses d'ail légèrement écrasées et l'aneth frais.
Verse la préparation chaude dans les bocaux jusqu'à recouvrir complètement les concombres. Ferme les bocaux et laisse-les refroidir à température ambiante pendant environ 2 heures.
Place ensuite les bocaux au réfrigérateur. Laisse les concombres bien s'imprégner de la marinade avant de les déguster.
Sers-les bien frais en accompagnement d'un sandwich ou burger. Les pickles se conservent au réfrigérateur, à condition de toujours garder les concombres complètement immergés dans leur marinade.