Pickles de concombre — gros cornichons
Envie de retrouver le bon goût des gros cornichons croquants à la maison comme aux Etat-unis ? Ces pickles de concombre sont simples à préparer et parfaits pour accompagner vos burgers.
Ingrédients
Instructions
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Prépare la saumure en versant le vinaigre, l'eau et le gros sel dans une casserole. Fais chauffer jusqu'à dissolution complète du sel, puis laisse bouillir doucement pendant environ 10 minutes.
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Pendant ce temps, prépare les concombres. Coupe-les en quartiers ou laisse-les entiers selon leur taille et la présentation souhaitée.
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Répartis les concombres dans des bocaux propres. Ajoute le mélange 5 baies, les gousses d'ail légèrement écrasées et l'aneth frais.
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Verse la préparation chaude dans les bocaux jusqu'à recouvrir complètement les concombres. Ferme les bocaux et laisse-les refroidir à température ambiante pendant environ 2 heures.
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Place ensuite les bocaux au réfrigérateur. Laisse les concombres bien s'imprégner de la marinade avant de les déguster.
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Sers-les bien frais en accompagnement d'un sandwich ou burger. Les pickles se conservent au réfrigérateur, à condition de toujours garder les concombres complètement immergés dans leur marinade.
