Poisson cru à la grecque
Voici une recette 100% invention du Fenua, pleine de fraîcheur et de saveurs locales revisitées ! Un mélange de sauces bien dosé qui apporte du punch et fait danser les papilles. Facile, rapide, coloré, c’est le plat parfait pour profiter d’un moment convivial.
Ingrédients
Instructions
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Coupe le thon en cubes d’environ 2 cm, puis réserve-les au frais.
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Coupe l’oignon, le poivron et la tomate en fines lamelles pour garder toute la fraîcheur et le croquant.
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Dans un bol, mélange la sauce huître, la moutarde Gulden’s, le ketchup, la sauce Worcestershire et le Tabasco. Ajoute le basilic, verse l’huile d’olive en filet, puis fouette doucement pour obtenir une sauce bien homogène.
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Mets le poisson et les légumes dans un saladier, verse la sauce dessus et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
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Couvre et réserve au frais au moins 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
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Sers frais, nature ou avec un accompagnement simple comme du riz blanc.
