Retia
Une douceur polynésienne fondante qui rappelle le parfum du coco. Simple et rustique, ce dessert se prépare rapidement pour offrir à tes proches une gourmandise délicate, moelleuse et parfumée.
Ingrédients
Instructions
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Dans une grande marmite, verse le lait de coco + l’eau de coco. Ajoute l’amidon et le sucre, puis mélange bien jusqu’à homogénéité.
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Si tu veux parfumer, fend quelques gousses de vanille, ajoute les grains et les gousses au mélange.
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Mets la marmite sur feu moyen, remue sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne brillant
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Préchauffe ton four à 180 °C.
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Aussitôt que la préparation est bien épaisse, sors la marmite du feu, et verse dans un plat beurré et fariné.
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Enfourne pour 20 minutes. Laisse refroidir complètement avant de découper en carrés ou losanges.
