Une préparation fraîche et généreuse, pleine de saveurs marines, pleine de caractère, parfaite pour un apéro improvisé. À déguster sur du pain grillé, tout simplement.
Coupe le thon en tout petits cubes, puis dépose-le dans un saladier.
Fais la même chose avec le korori et les crevettes, puis ajoute-les au thon.
Émince finement le gingembre, l’échalote, la tomate et le basilic, puis incorpore-les au saladier.
Assaisonne avec du sel, du poivre et un bon filet d’huile d’olive. Mélange doucement.
Transvase la préparation dans un bocal, puis verse de l’huile d’olive jusqu’à bien tout recouvrir.
Garde au frais et sors le bocal à l’heure de l’apéro ou en entrée.
Tartine sur du pain grillé… et profite !