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Boeuf braiséEn vedette

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Boeuf braisé

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 300 gramme filet de boeuf
  • 1 oignon
  • huile de sésame
  • 2 cuillère a café corn stach
  • 2 cuillère a soupe sauce soja clair
  • oignon vert
  • 3 cuillère a soupe sauce aigre douce

Préparation de la recette Boeuf braisé

  1. Coupez la viande en fine lamelle.
  2. Dans un bol, mélangez le corn stach et la sauce soja.
  3. rajoutez a la préparation la viande et mélangez. Réservez au frais pendant 20 minutes.
  4. Coupez l'oignon grossièrement, les carottes en lamelle et l'oignon vert.
  5. Dans une poele, faites chauffer a feu vif un peu d'huile de sésame.
  6. Faites revenir la viande pendant environ 1 minute. Ajoutez l'oignon et les carottes
  7. Rajoutez la sauce aigre douce. Ajoutez 15 cl d'eau.
  8. Remuez la viande pendant 30 secondes. 
  9. Dressez dans un plat et parsemez avec l'oignon vert... Bon appetit !

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