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Chaud froid de carpaccio asiatiqueEn vedette

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carpaccio de thon mi cuit aux saveurs asiatique !

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Chaud froid de carpaccio asiatique

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 ail
  • 1 oignon vert
  • 5 cuillère à soupe huile de sesame
  • 5 cuillère à soupe sauce soja kikoman
  • 1 oignon
  • 1 morceau thon blanc ou rouge
  • 1 pincée poivre

Préparation de la recette Chaud froid de carpaccio asiatique

  1. Coupez l'oignon en fine lamelle, disposez dans un plat.
  2. Coupez le thon rouge en fine lamelle et disposez sur les lamelles d'oignons.
  3. Assaisonnez le poisson avec le poivre et la sauce soja.
  4. Emincez les gousses d'ails. 
  5. Chauffez l'huile de sésame dans une casserole. (la quantité d'huile dépend de la taille du plat de poisson). Lorsque l'huile est bien chaude, mettez l'ail.
  6. Lorsque l'ail commence a doré verser l'huile bien chaude sur le poisson afin de faire cuire partiellement le poisson.
  7. hachez l'oignon vert et disposez sur le plat

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