Poulet à la vapeur avec champignons et saucisses chinoises
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- 500 g poulet ou poulet désossé
- 2 saucisse chinoise
- 4 champignon shitake séchés ou frais
- oignon vert
Marinade
- 1 cuillère à soupe gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe sauce d'huîtres
- 1 cuillère à soupe café de sucre
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe cornstach
Préparation de la recette Poulet à la vapeur avec champignons et saucisses chinoises
- Préparez la marinade, en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Coupez le poulet en morceau.
- Faites mariner les morceaux de poulet pendant 1h avec les ingrédients de la marinade.
- Au moment de la préparation, placez les morceaux de poulet dans une assiette creuse.
- Répartissez les champignons et les morceaux de saucisse sur le dessus.
- Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 15 minutes.
- Vérifiez que le poulet est cuit. Si non, cuire à la vapeur encore 5 minutes.
- Saupoudrez un peu d'huile de sésame sur la préparation.
- Terminez ensuite en parsemant d'oignon vert ou de persil finement ciselé.
- Bon appétit !
Notes sur la recette ( Conseils, photos de la préparation,...)
Si vous utilisez des champignons séchés, faites-les tremper dans un bol d'eau bouillante pendant la nuit ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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