Meli mélo de poulet roti - uru et sa salade du soleil
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Ingrédients
Pour 4 Personnes
Recette
- reste de poulet roti
- reste de uru
- salade verte
- courgette
- aubergine
- oignon rouge
Vinaigrette
- basilic
- huile d'olive
- vinaigre balsamic
- parmesan
- sel
Préparation de la recette Meli mélo de poulet roti - uru et sa salade du soleil
- Coupez vos aubergines et courgettes en lamelles puis faites les grillés pendant quelques minutes sur un grill, puis réservez au frais.
- Coupez les restes de uru et poulet roti en petits morceaux, puis disposez dans un saladier.
- Pendant ce temps coupez l'oignon en lamelles puis ajoutez au saladier.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en hachant finement le parmesan et le basilic et disposez dans un bol.
- Rajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamic dans le bol, puis montez la vinaigrette.
- Sortez vos aubergines, courgettes et salade verte puis les ajoutez au saladier avec la vinaigrette.
- Mélangez le tout, puis dressez dans un plat.
- Tama'a maitai !
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