Poisson cru au lait de coco et au remu
Une variante originale du poisson cru au lait de coco, où la douceur du lait de coco se marie à la fraîcheur du remu. Une recette simple, authentique et pleine de saveurs, idéale pour mettre à l'honneur les produits du Fenua.
Ingrédients
Instructions
-
Coupe le thon en dés d'environ 2 cm et dépose-les dans un grand saladier. Ajoute le sel, arrose avec le jus des citrons puis mélange délicatement.
-
Pendant ce temps, émince finement l'oignon et coupe la tomate en petits dés. Ajoute-les ensuite au thon.
-
Verse le lait de coco puis mélange délicatement pour bien enrober tous les morceaux de poisson.
-
Incorpore le remu à la préparation. Mélange une dernière fois.
-
Sers immédiatement car le remu fanne vite. Tama'a maitai !
